10月15日，黄金城hjc22在理工楼2218教室召开了一场主题为“生物技术在食品工业中的应用”的学术报告，崔旭海博士担任主讲，12级、13级、14级食品科学与工程专业学生聆听了报告。

崔博士从生物技术入手，向同学们介绍了生物技术的定义及其基本特征，食品生物技术的概念，强调了食品生物技术是生物技术的重要分支学科，是食品科学与工程的重要方向。随后，崔博士讲解了几项在食品生物技术领域中影响较大的技术，如：食品酶工程技术、食品发酵工程、食品微生物工程等。最后，崔老师介绍了食品生物技术的发展与应用，整场报告引起了大家浓厚的学习、研究兴趣。